IL PANE DI ROBI TORNA A BOLLATE!
Come ogni 1° e 3° sabato del mese torna il mercato agricolo di Bollate in Piazza della Resistenza e come lui, anche il pane e le focacce di Robi saranno a disposizione del pubblico di Bollate e dintorni. Si è creata ormai una rete di habituè intorno a questo circuito che propone cibi autoprodotti, a filiera corta e non trattati chimicamente.
Dieci anni fa è nato il primo Gas di Bollate, proprio con l’intento di avere ancora quei cibi sani e buoni che l’evoluzione commerciale ci stava negando. Il gruppo ha fatto così un percorso che lo ha portato ad approfondire le tematiche care ai gruppi di acquisto cercando di essere centrati sul proprio territorio. Non ci si è accontentati di creare un gruppo che stesse bene insieme e finalmente aveva trovato il modo di reperire prodotti “di una volta” rispettando chi lavorava, ad un prezzo giusto, instaurando belle relazioni con i produttori, ma abbiamo sempre avuto ben presente che questa esperienza avrebbe dovuto essere patrimonio di molti. Purtroppo non tutti riescono ad entrare a far parte di un Gas e continuano ad acquistare forzatamente negli stessi circuiti.Si è iniziato “a fare rete”, come si dice nei nostri ambienti. Ed è nato così il Mercato contadino.
MERCATO CONTADINO DI BOLLATE - Piazza della Resistenza - Bollate
www.ciboprossimo.net
Dieci anni fa è nato il primo Gas di Bollate, proprio con l’intento di avere ancora quei cibi sani e buoni che l’evoluzione commerciale ci stava negando. Il gruppo ha fatto così un percorso che lo ha portato ad approfondire le tematiche care ai gruppi di acquisto cercando di essere centrati sul proprio territorio. Non ci si è accontentati di creare un gruppo che stesse bene insieme e finalmente aveva trovato il modo di reperire prodotti “di una volta” rispettando chi lavorava, ad un prezzo giusto, instaurando belle relazioni con i produttori, ma abbiamo sempre avuto ben presente che questa esperienza avrebbe dovuto essere patrimonio di molti. Purtroppo non tutti riescono ad entrare a far parte di un Gas e continuano ad acquistare forzatamente negli stessi circuiti.Si è iniziato “a fare rete”, come si dice nei nostri ambienti. Ed è nato così il Mercato contadino.
MERCATO CONTADINO DI BOLLATE - Piazza della Resistenza - Bollate
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